+38 (067) 766-22-09
  • Бадьян меленый (Анис звёздчатый)

Бадьян меленый (Анис звёздчатый)

Вес: 100 гр.
Количество: шт.
Цена: 54 грн.

Анис Звездный порошок

 

Что такое меленый бадьян? Порошок органической анисовой звезды исходит от звездного плода дерева Звездного Аниса, Illicium Verum, вечнозеленого дерева, родом из юго-западного Китая и Вьетнама. Фрукты звездного аниса собирают непосредственно перед его созреванием и обрабатывают для образования порошка.
 

Звезда Анис была очень популярна в древнем Китае для ее использования в личном уходе. Его сильный, сладкий и лакричный аромат используется в качестве добавки в кулинарных рецептах. Сегодня многие производители личной гигиены и промышленные производители, а также кулинарная промышленность используют порошок  звездного аниса в своих продуктах!




Как используется порошок звездного аниса:

Легко распознать стручки анисовых звезд; они обычно выглядят как восьмиконечная звезда. Этот плод дерева в семье магнолии, родной для Китая и Вьетнама, производит плотно облегающие, ржавые цвета, которые собирают и сушат до созревания. Анисские стручки звезды более горячие, более острые, более горькие и гораздо более «лакричные», чем европейский анис.
Анисские стручки используются в китайской «красной» кулинарии, где продукты в течение длительного времени готовятся в соевом соусе. Трава используется для ароматизации «мраморных яиц» и многих азиатских супов, на тайском чае со льдом и в пекинской утке. Стручки Аниса также разжевываются после еды, чтобы освежить дыхание.

Хранение

Высушенные фрукты, собранные и высушенные до созревания, измельчают перед хранением. Анис, добавленный к выпечке, защищает их от порчи бактериями или грибами.

Добавляется непосредственно к кулинарии. Рекомендуется небольшое количество. Стручки аниса - мощная специя. Траву следует хранить в плотно закрытой таре в темном прохладном месте. Чай довольно силен, и потребуются только умеренные количества. Может также приниматься как капсула или экстракт.

Написать отзыв

    Плохо           Хорошо

РЕКОМЕНДУЕМ